En lo que respecta a los hongos medicinales, hay mucha información errónea circulando, parte de ella incompleta, otra francamente engañosa. Como alguien profundamente interesado en la salud y el bienestar, he pasado años investigando y probando suplementos de hongos para separar la realidad de la ficción. Permítanme aclarar una de las verdades más importantes sobre los hongos medicinales: la biodisponibilidad de los suplementos de hongos es baja a menos que hayan sido extraídos.
Puede parecer sorprendente, pero los hongos sin procesar (incluso los secos y en polvo que se suelen encontrar en los estantes de las tiendas) son mucho menos eficaces que sus contrapartes extraídas. Exploremos por qué la extracción es esencial, su ciencia y cómo elegir el suplemento de hongos adecuado puede transformar su salud.
El problema de los suplementos de hongos sin procesar
La verdad es sencilla: la mayoría de las personas no pueden digerir adecuadamente los hongos crudos o sin procesar. Las investigaciones sugieren que hasta el 80 % de las personas tienen dificultades para descomponer por completo las paredes celulares de los hongos y absorber sus compuestos beneficiosos. ¿Por qué? Todo se debe a un compuesto resistente llamado quitina.
La quitina es el componente estructural de las paredes celulares de los hongos. Si bien es fantástica para darles forma a los hongos, no es tan buena para la digestión humana. A diferencia de los animales, como los insectos, carecemos de las enzimas necesarias para descomponer la quitina. Como resultado, los compuestos bioactivos (como los betaglucanos, las hericenonas y los triterpenoides) permanecen encerrados dentro de las células del hongo, lo que hace que la mayoría de los beneficios sean inaccesibles para nuestro cuerpo.
Aquí es donde entra en juego la extracción.
Por qué la extracción es fundamental
La extracción de hongos medicinales es la clave para liberar todo su potencial. La extracción descompone la estructura de la quitina, liberando los compuestos activos y haciéndolos biodisponibles, o, en términos más simples, fáciles de absorber y utilizar para el cuerpo.
La extracción hace que los hongos sean hasta 10 veces más potentes
Los estudios han demostrado que los extractos son significativamente más potentes que los hongos en polvo crudos. De hecho, los hongos extraídos con agua caliente o alcohol tienen una biodisponibilidad aproximadamente 10 veces mayor. Por ejemplo, una investigación publicada en el International Journal of Medicinal Mushrooms destaca que los extractos con agua caliente son mucho más eficaces que los hongos en polvo molidos para activar células inmunes como TLR2 e inducir TNF-α, procesos clave para la modulación inmunológica y la reducción de la inflamación.
He aquí una cita directa del estudio:
“Los extractos de hongos en agua caliente son más potentes que los productos de hongos molidos para activar TLR2 e inducir TNF-α”.
En términos simples, cuando eliges un suplemento extraído, no solo obtienes más por tu dinero, sino que también aprovechas todo el potencial terapéutico del hongo.
La ciencia detrás de los métodos de extracción
Hablemos de cómo funciona la extracción y por qué es esencial. Los dos métodos de extracción más comunes son la extracción con agua caliente y la extracción con alcohol . Cada método tiene un propósito específico y los mejores suplementos suelen utilizar una combinación de ambos.
Extracción de agua caliente
La extracción con agua caliente implica hervir los hongos para descomponer la quitina y liberar compuestos solubles en agua como betaglucanos y polisacáridos. Estos compuestos son responsables de muchos de los beneficios de refuerzo inmunológico asociados con los hongos medicinales.
Extracción de alcohol
La extracción con alcohol, por otro lado, se dirige a compuestos liposolubles como los triterpenoides. Estos compuestos son particularmente importantes para el apoyo cognitivo, la salud del hígado y los efectos antiinflamatorios .
Doble extracción: el estándar de oro
Los suplementos más eficaces utilizan un proceso de extracción dual , que combina extracciones con agua y alcohol para capturar el espectro completo de compuestos bioactivos. Esto garantiza que obtengas todos los beneficios que ofrecen los hongos medicinales, no solo un perfil parcial.
Tenga en cuenta que, dependiendo de la cepa de hongos, depende el tipo de extracción. Por ejemplo, la melena de león solo requiere una extracción con agua caliente.
Los riesgos de los polvos de hongos no extraídos
Si utiliza polvos de hongos no extraídos, no solo está desperdiciando dinero, sino que también se está exponiendo a posibles riesgos. A continuación, se indican algunos problemas con los productos de hongos crudos o molidos:
1. Baja potencia
Como se mencionó anteriormente, la biodisponibilidad de los hongos crudos es mínima. Necesitarías consumir cantidades poco prácticas de polvo crudo para obtener los mismos beneficios que un extracto, e incluso así, tu cuerpo podría tener dificultades para absorber los compuestos.
2. Reacciones alérgicas
Los hongos crudos, especialmente los polvos que incluyen micelio o esporas, conllevan un mayor riesgo de provocar reacciones alérgicas. Los compuestos no procesados pueden irritar sistemas sensibles y provocar problemas respiratorios o cutáneos.
3. Micotoxinas y contaminantes
Los hongos que no se extraen tienen más probabilidades de contener sustancias nocivas como micotoxinas , que son compuestos tóxicos producidos por hongos. La extracción de los hongos, especialmente con agua caliente, neutraliza estas toxinas, lo que hace que el producto final sea más seguro para el consumo.
4. Irritación intestinal
La quitina presente en los hongos crudos puede ser perjudicial para el sistema digestivo y provocar hinchazón, malestar o incluso inflamación intestinal en algunas personas. La extracción elimina este problema por completo al descomponer la estructura de la quitina.
Mi opción preferida: por qué solo utilizo suplementos de hongos extraídos
Cuando comencé a explorar los hongos medicinales, cometí el error de comprar polvos baratos, sin extractos. No noté mucha diferencia y supuse que los hongos no funcionaban para mí. No fue hasta que cambié a un suplemento de alta calidad con extractos duales que experimenté todos los beneficios: mejor concentración, más energía y un sistema inmunológico más fuerte.
Esto es lo que busco en un suplemento de hongos:
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Proceso de doble extracción : extracciones con agua caliente y alcohol para un espectro completo de bioactivos.
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Solo cuerpo fructífero : evite los productos a base de micelio, ya que a menudo contienen rellenos de granos y carecen de potencia, a menos que se cultiven en lo que se llama cultivo acuático.
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Pruebas de terceros : pruebas de laboratorio independientes para verificar la pureza y la potencia.
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Etiquetado transparente : un desglose claro del contenido de betaglucano y las proporciones de extracción.
El estándar de Mycogenius
En Mycogenius , nos enorgullecemos de ofrecer suplementos de hongos medicinales que cumplen con los más altos estándares de calidad y eficacia. Nuestros productos son:
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Elaborado a partir de cuerpos fructíferos orgánicos : sin rellenos, sin granos, sin tonterías.
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Doble extracción : utilizamos extracciones con agua caliente y alcohol para garantizar la máxima biodisponibilidad cuando sea necesario.
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Probado por terceros : cada lote se prueba en cuanto a pureza, potencia y seguridad.
Nuestro extracto de Melena de León, por ejemplo, se elabora mediante un proceso de extracción 1:1, lo que garantiza que obtendrá todos los beneficios cognitivos e inmunológicos que este increíble hongo tiene para ofrecer.
Reflexiones finales: Por qué la extracción no es negociable
Los hongos medicinales son herramientas poderosas para la salud, pero solo si se preparan correctamente. Elegir un extracto de alta calidad en lugar de un polvo crudo no solo tiene que ver con obtener mejores resultados, sino también con garantizar la seguridad, la biodisponibilidad y la relación calidad-precio.
Si realmente desea experimentar los beneficios de hongos como la melena de león, el reishi o el cordyceps, opte siempre por un suplemento extraído. Su cerebro, su cuerpo y su sistema inmunológico se lo agradecerán.
¿Está listo para mejorar su salud con extractos de hongos de alta calidad? Pruebe nuestras cápsulas de extracto de melena de león orgánico y experimente la diferencia de Mycogenius por sí mismo.